Fácil, rápido y tierno. Este sería el resumen de esta receta de solomillo de pavo.
Con tan solo unos pocos ingredientes conseguirás una comida sana, baja en grasa, sabrosa y muy tierna. Para completar el plato solo tienes que hacer un poco de arroz blanco, una ensalada o unas patatas.
Este solomillo de pavo en salsa de zanahoria y manzana es una receta muy fácil y lo tendrás listo en tan solo 10 minutos en la olla express.
Para 4 raciones.
Ingredientes:
- 2 solomillos de pavo fresco o congelado
- 2 zanahorias medianas
- 1 cebolla
- 1 manzana
- Harina
- Agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
- Prepara un plato con harina y antes de rebozar el solomillo ponle sal y pimienta al gusto.
- En una sartén amplia pon un chorro de aceite y marca el pavo. No lo hagas en la sartén, solo márcalo con fuego alto.
- Mételo en la olla a presión y reserva.
- En el mismo aceite de la sartén pon la cebolla a pochar (a fuego bajo),añade la zanahoria y por último la manzana. Todo troceado y con un poquito de sal.
- Cuando empiece a quedar blandito puedes ponerlo todo en la olla express.
- Rellena la olla con agua hasta el mínimo que te permita tu olla express y déjalo cocer durante 10 minutos.
- Después retira los solomillos de pavo y tritura la salsa con la batidora en la misma olla.
- Deja que la salsa reduzca a fuego medio.
Sirve el solomillo en láminas gorditas como en la foto y la salsa por encima.
Recomendación:
Seguramente te sobre salsa, pero como te va a encantar guárdala en la nevera. Porque te puede servir cómo salsa para unas albóndigas.
¿Se te ocurre algún otro uso para esta deliciosa salsa?
#RecetaXLara
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